sexta-feira, março 23, 2007

Gaspacho

Continuando com a gastronomia alentejana, proponho para os dias mais quentes que em breve estarão a chegar, e para uma refeição ligeira, um gaspacho.

Ingredientes:

- 3 tomates maduros;
- 1 pepino;
- 4 dentes de alho;
- Pão Alentejano;
- Sal;
- Vinagre;
- Azeite Alentejano.

Modo de Preparação:

Corta-se o pão alentejano, o tomate e o pepino em pequenos pedaços, e os dentes de alho às fatias finas. Numa terrina coloca-se os dentes de alho já fatiados, água fresca, sal (qb) e vinagre (qb). Depois é só colocar, primeiro as sopas de pão e depois por cima o tomate e o pepino e por fim o azeite. Está pronto a servir.


Para tornar esta refeição mais rica, poderá acompanhar com peixe frito.

sábado, março 17, 2007

Porquê?

Escrevo este post um pouco abatido, devido à falta de tempo que tenho tido para actualizar este cantinho, como também por todos os amigos virtuais que nos últimos tempos têm deixado de se expremir por este meio.

Desde que iniciei esta cruzada, já ficaram pelo caminho muitos amigos virtuais, sendo o último a Praia da Claridade, que vinha fazendo um excelente trabalho.

A todos quanto têm deixado de postar gostaria de deixar aqui um sincero agradecimento pelos excelentes posts que foram colocando durante todo este tempo; Ilha Lorosae; Momentos Sentidos; Parada de Gonta; Praia da Claridade e muitos outros que foram criando esta familia da blogosfera.